びわ酒

こんばんは。
豊田市の解体屋です。

今年の6月頃に漬けたびわ酒。
少し味見してみました。





かき混ぜが足りなかったからか、色の悪い実がちらほら。
少し飲んでみましたが、まだまだホワイトリカーの風味が強いです。




レシピはこんな感じ。
氷砂糖を少なめにしています。

苦くなるから実を2ヶ月ぐらいで取り出すという意見もありますが、1年ぐらいしっかり漬けて実だけでなく種の風味も酒に浸潤させるのが良いです。

杏仁のような風味がして、とても美味しいですよ。
楽しみだけど、なかなか待ちきれずついつい確認の試飲が過ぎるのですが。
  

絶滅動物研究所@名古屋市科学館

こんにちは。
豊田市の解体屋です。

昨日、名古屋市科学館に行って「絶滅動物研究所」を見てきました。




絶滅した動物たちにまつわる解説や、絵や剥製、骨などを、それぞれの動物ごとに展示してありました。







それぞれ、何の動物でしょう？

後半は東山動物園に関する展示がしてあり、工夫して動物たちの世話をしていることがよく分かりました。




お土産は、お菓子とガチャガチャのスーパーボールとアンモナイトや化石。




本物ということで、娘は興奮していました。
ああやって大量に売られているぐらいだから、アンモナイトの化石ってそこら中で見つかるのでしょうね。